At rejse er at leve

Jeg elsker at rejse. Når dagene er uforudsigelige, og hver ny dag byder på nye oplevelser. Når jeg rejser, er jeg meget nærværende og åben for nye impulser. Jeg lader batterierne op og kommer hjem med fornyet energi. Vi har været et helt år på jordomrejse med de to ældste børn, og tre måneder i Mellem- og Sydamerika med de mindste. Jeg har også rejst en del i forbindelse med mit arbejde.


Se rejseliste
Lars Skjærbæk i Cusco, Peru
Lars Skjærbæk laver mad sammen med sin mor

Mad

Jeg kan godt lide at lave mad. Man får mulighed for at være kreativ og eksperimentere. Efter relativ kort tid får man klare tilbagemeldinger, og når det lykkes, kan man skabe glæde for både sig selv og andre. Jeg eksperimenterer gerne med mad fra alle verdenshjørner, men serverer også nogle gange traditionelle retter. Du kan finde opskrifter på nogle af dem her:


Esedan Kringle

Esedan kringle

Se opskrift

Boller i karry

Boller i karry med ris

Se opskrift

Høns i asparges

Høns i asparges

Se opskrift

Fars frikadeller

Fars frikadeller

Se opskrift

Jeg elsker musik

Jeg har altid været meget interesseret i musik. I mange år har jeg arbejdet professionelt med lyd, så jeg har naturligvis et godt musikanlæg. Hele livet har jeg samlet på musik – først LP’er, derefter CD’er og nu en digital samling på iTunes. Jeg samler også på live-musikoplevelser og går jævnligt til koncerter sammen med min kone, venner og familie. På billedet ses den traditionelle opvarmning til Kilen Rock.

Med vennerne til den traditionelle for fest før Kilen Rock

Koncert liste

Internationale:

Phil Collins, Elton John, Cliff Richard, ELO, Deep Purple, Toto, Blondie, 10CC, Nazareth, Depeche Mode, Billy Idol, Def Leppard, Mike and the mechanics, Sweet, Slade, Robbie Williams, Spandau Ballet, Sinead O'Connor, Status Quo, Bryan Adams, Boney M, Smokie, Scorpions, Roger Waters / Pink Floyd, Bon Jovi, Sting, Billy Ocean, Foreigner, Eagles, Band of horses, Racey, Dr. Hook, Showaddywaddy, Original jukebox heroes, Midge Ure / Ultravox, Saga, Seal, Robert Plant, The Beatles revival, Sam Smith, Johnny Logan,

Danske:

Kliché, Gnags, Shubidua, Moi Caprice, Mads Langer, Rasmus Walter, Kashmir, Dizzy Mizz Lizzy, Carpark North, Tina Dickow, Lukas Graham, Wafande, Outlandish, DAD, Dúné, Pink Floyd projekt, Queen Machine, Medina, LOC, Turbo Weekend, Volbeat, Rasmus Seeback, Kim Larsen, Nabiha, Lars Hug, Donkey boys - Pharphar, Kaka, James Braun, Clemens, Christopher, Peter Sommer, Oh Land, Infernal, Aqua, På slaget 12, Sanne Salomonsen, Burhan G, Nik og Jay, Shaka Loveless, TopGunn, Suspekt, Magtens Korridore, Patrick Dorgan, Emil Stabil, Xander, Vild $midt, Scarlett pleasure, Østkyst Hustlers, Specktors, Nephew, Malk de koijn, Alphabeat, TV2, Kato, Hanne Boel, Dodo and the Dodoes, Michael Learns To Rock, Poul Krebs, Johnny Madsen, Creamy, Big Fat Snake, Jokeren, Sys Bjerre, Spleen United, Selvmord, Kids, Stine Bramsen, Cisilia, Hedegaard, B.A.N.G.E.R.S, Zididada, Danse med Drenge, Preeti Maids, Decco band, Die Herren, Sko og Torp, Mike Tramp, Rocazino, Brian Rice, Ufo, Ida Core, Fallulah, Rasmus Nøhr, Jonah Blacksmith, Mia, Chili, Morten Nørgaard, Liga, Gulddrengen, Lis Sørensen, Hush, Saveus, Phlake, Alex Vargas, Jakob Dinesen, Birthe Kjær, Pauline, Midt om natten, Niklas Sahl, Hart rock, Bobo Moreno, Dicte, Bjørn Fjæstad, Jimmy Jørgensen, Calby, Soleima, Tennis, Sømændene, På slaget 12, Hjalmer, Kesi, Halberg Larsen, Mathilde Falck